Catering Πρωτοχρονιας

Πρωτοχρονιάτικο catering στο σπίτι με μενού & τιμές.

Πρωτοχρονιά στο σπίτι;

Έχουμε ετοιμάσει για εσάς τρία εορταστικά μενού
για Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά
Επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει
για το εορταστικό τραπέζι σας

Όλα τα μενού μπορούν να προσαρμοστούν στον αριθμό των ατόμων που επιθυμείτε.
Παραδίδονται σε μοντέρνους, μαύρους δίσκους μιας χρήσεως με καπάκι ασφαλείας για σωστή μεταφορά.
Κλείστε άμεσα την ημερομηνία σας και θα φέρουμε το μενού στην πόρτα σας!

Εορταστικό μενού Νο 1
***********************

Πιατέλα με ποικιλία τυριών και dip chutney ντομάτας
(με γραβιέρα Κρήτης, μανούρι, ροκφόρ, κασέρι, ρεγκάτο, τσένταρ αποξηραμένα φρούτα και κριτσίνια)

Πίτα ταψιού Γιαννιώτικη
(χειροποίητη πίτα με σπανάκι, φέτα Ηπείρου και αρωματικά χόρτα)

Κρέπα με μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνας

Ντολμαδάκια Πολίτικα με dip γιαούρτι
(παραδοσιακή Πολίτικη συνταγή γιαλαντζί με λεμόνι και άνηθο)

Σαλάτα εορταστική πεκορίνο Αμφιλοχίας
(με μαρούλι, iceberg, καρότο, εσκαρόλ, ραντίτσιο, ψητό τυρί πεκορίνο Αμφιλοχίας, τσίπς αποξηραμένου σύκου, καρύδια, πέρλρες ροδιού και ντρέσινγκ βινεγκρέτ βαλσάμικο με ελαιόλαδο)

Χοιρινό λεμονάτο με λαχανικά

Φιλέτο κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα μουστάρδας

Άγριο ρύζι με λαχανικά

Πατάτες baby καραμελωμένες με σως πορτοκαλιού και μέλι
1 Προφιτερόλ

Εορταστικό μενού Νο 2
***********************

Πιατέλα με ποικιλία τυριών και dip chutney ντομάτας
(με γραβιέρα Κρήτης, μανούρι, ροκφόρ, κασέρι, ρεγκάτο, τσένταρ αποξηραμένα φρούτα και κριτσίνια)

Ταρτάκια χειροποίητα με καπνιστό ζαμπόν, γραβιέρα Κρήτης και mozzarella

Εορταστική πιπερόπιτα Φλωρίνης
(χειροποίητη πίτα με φύλλα ανοιγμένα στο χέρι και γέμιση από πιπεριές Φλωρίνης, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί φέτα Καλαβρύτων, γραβιέρα Κρήτης και μυρωδικά)

Εορταστική σαλάτα πεκορίνο Αμφιλοχίας
(με μαρούλι, iceberg, καρότο, εσκαρόλ, ραντίτσιο, ψητό τυρί πεκορίνο Αμφιλοχίας, τσίπς αποξηραμένου σύκου, καρύδια, πέρλρες ροδιού και ντρέσινγκ βινεγκρέτ βαλσάμικο με ελαιόλαδο)

Χοιρινό λεμονάτο με ελαφριά σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά

Φιλέτο κοτόπουλο με αρωματική σάλτσα jack Daniels

Λουκάνικο Τρικάλων με σάλτσα εσπεριδοειδών και λαχανικά

Άγριο ρύζι με λαχανικά

Πατάτες baby καραμελωμένες με σως πορτοκαλιού και μέλι

1 Προφιτερόλ

Εορταστικό Μενού Νο 3
***********************

Πιατέλα με ποικιλία τυριών και dip chutney ντομάτας
(με γραβιέρα Κρήτης, μανούρι, ροκφόρ, κασέρι, ρεγκάτο, τσένταρ αποξηραμένα φρούτα και κριτσίνια)

Εορταστική χειροποίητη πιπερόπιτα Φλωρίνης
(πίτα με φύλλα ανοιγμένα στο χέρι και γέμιση από πιπεριές Φλωρίνης, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί φέτα Καλαβρύτων, γραβιέρα Κρήτης και μυρωδικά)

Κρέπα με καπνιστή porchetta, τυρί provolone και mozzarella

Γαρίδες panko με dip sweet & sour sauce

Σαλάτα εορταστική πεκορίνο Αμφιλοχίας
(με μαρούλι, iceberg, καρότο, εσκαρόλ, ραντίτσιο, ψητό τυρί πεκορίνο Αμφιλοχίας, τσίπς αποξηραμένου σύκου, καρύδια, πέρλρες ροδιού και ντρέσινγκ βινεγκρέτ βαλσάμικο με ελαιόλαδο)

Σαλάτα εορταστική caprese - valeriana
(με φρέσκια μοτσαρέλα, ντοματίνια, φύλλα baby βαλεριάνας, χειροποίητα κρουτόν, σουσάμι και ντρέσινγκ βινεγκρέτ με βαλσάμικο με ελαιόλαδο και βασιλικό.

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα πορτοκαλιού

Κοτόπουλο μαριναρισμένο με sauce Dijon

Μοσχαράκι bourguignon

Άγριο ρύζι με λαχανικά

Πατάτες baby καραμελωμένες με σως πορτοκαλιού και μέλι

1 Προφιτερόλ

Οδηγίες αναθέρμανσης του φαγητού (όχι μικροκυμάτων)

Προθερμάνετε τον φούρνο στην λειτουργεία αέρα στους 100-120 βαθμούς κελσίου.
Αφαιρείτε το καπάκι, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο την πιατέλα.
Ζεστάνετε για 5 εως 10 λεπτά, μέχρι να πάρει την επιθυμητή θερμοκρασία.

Info

Όλα τα μενού παραδίδονται σε πιατέλες μιας χρήσεως με καπάκι ασφαλείας.
Τα κυρίως φαγητά που προορίζονται για ζεστά παραδίδονται σε πιατέλες κατάλληλες για αναθέρμανση στο φούρνο σας.
Οι παραπάνω τιμές επιβαρύνονται με έξοδα αποστολής.
Οι παραπάνω τιμές επιβαρύνονται με φπα.

Πιστοποίηση ISO

Η εταιρεία έχει εγκαταστήσει και εφαρμόζει
Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας,
Ασφάλειας Τροφίμων & Περιβάλλοντος
σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 22000:2005.